Traiteur paella à Boissy-Saint-Léger, au vert
Boissy-Saint-Léger est à la lisière du Val-de-Marne, bordée de bois et de terres agricoles. C'est la commune du département où l'on se croit déjà à la campagne.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
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À la limite du département
Nos créneaux de livraison
- 11:00 – 12:00
- 12:00 – 13:00
- 18:00 – 19:00
- 19:00 – 20:00
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Boissy est une petite commune, mais très verte : forêt d'un côté, espaces ouverts de l'autre, et des quartiers d'habitation entre les deux. On y trouve à la fois des maisons avec du terrain et des ensembles collectifs, ce qui fait que les deux formules y sont demandées à peu près autant l'une que l'autre.
Les fêtes qu'on y cuisine
Des repas de famille, d'abord — baptêmes, communions, anniversaires, réunions de cousinade. Des fêtes de quartier et des repas associatifs, souvent en salle communale avec la cuisson installée dehors. Des mariages en petit comité dans un jardin, quand la famille préfère recevoir chez elle plutôt qu'en salle louée. Et occasionnellement des repas d'entreprise pour les sociétés du secteur.
Les deux formules
On cuisine devant vous
Paellera, brûleur, gaz, ustensiles, service : tout arrive avec l'équipe. De votre côté, un sol plat, un point d'eau et trois mètres de dégagement autour de la poêle. On installe, on cuisine à découvert, on sert depuis la poêle, puis on nettoie et on repart avec le matériel.
On livre les plats chauds
En appartement, en salle fermée ou par mauvais temps, on prépare tout dans notre laboratoire d'Évry-Courcouronnes et on apporte le repas prêt à servir.
Ce qu'il faut prévoir
Un accès véhicule pour décharger au plus près, une table stable près de la poêle, et un passage dégagé jusqu'au point de cuisson. Si votre jardin est en lisière de bois, on choisit un emplacement à l'écart des haies et des branches basses.
Réserver
Envoyez la date, le nombre de convives et l'adresse. On cale ensuite le menu : valenciana au poulet et au lapin, paella de fruits de mer, ou fideuà aux pâtes fines. Les recettes sont détaillées sur traiteur paella. On intervient aussi à Villecresnes, Limeil-Brévannes, Sucy-en-Brie et Marolles-en-Brie.
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 16 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
Peut-on organiser la paella dans un espace boisé ?
Sur un terrain privé et dégagé, oui. Dans les forêts publiques des environs, allumer un brûleur suppose une autorisation du gestionnaire, qu'il faut obtenir avant la date.
La commune est petite, vous vous déplacez quand même ?
Oui, sans réserve. La taille de la commune ne change rien : c'est le nombre de convives et le lieu qui déterminent l'organisation.
Faut-il un point d'eau à côté de la poêle ?
Pas juste à côté, mais accessible. On s'en sert pour le service et pour le nettoyage de fin. Un robinet extérieur ou une cuisine voisine suffit largement.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Une cuisine maison, des produits frais et un service aux petits soins. Tout ce qu’il faut pour un moment gourmand, simple et authentique.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.