Traiteur paella pour un club de sport

Un club de sport a rarement mieux qu'un local à buvette et deux plaques. C'est exactement le cas pour lequel la grande poêle a été inventée : on arrive avec le brûleur, le gaz et la paellera, on s'installe sur un coin de parking ou de pelouse, et on sert cent cinquante personnes en une demi-heure.

Nous intervenons pour les repas de fin de saison, les tournois de jeunes, les remises de récompenses et les journées portes ouvertes des clubs de football, de rugby, de handball et de tennis.

Le service quand il y a des enfants et des équipes qui tournent

Sur un tournoi, tout le monde ne mange pas au même moment. On prévoit un service échelonné, avec le riz maintenu à bonne température dans la poêle, et les catégories passent les unes après les autres. C'est plus simple à gérer qu'un stock de sandwichs.

Le prix par personne baisse mécaniquement avec le nombre de convives, et la paella reste l'un des plats chauds les moins chers à servir en grande quantité. Nous établissons un devis clair, avec le déplacement inclus dans le rayon habituel, pour que le bureau du club puisse voter en connaissance de cause.

Un emplacement plat à l'écart du passage, un point d'eau, trois mètres de dégagement autour de la poêle, et des tables pour le service. Les assiettes et les couverts restent à votre charge, sauf demande particulière.

Les dates de fin de saison, en mai et juin, se remplissent dès le mois de mars. Indiquez le nombre d'inscrits approximatif à la réservation, nous ajustons les quantités quelques jours avant.