Prix d'une paella traiteur pour 30 personnes

Trente convives, c'est le seuil à partir duquel la cuisson sur place devient possible. Voici comment se calcule la note, poste par poste.

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Le calcul, ligne par ligne

Nos créneaux de livraison

11:00 – 12:00
12:00 – 13:00
18:00 – 19:00
19:00 – 20:00

Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.

Chez nous, le devis se lit en deux lignes, et vous pouvez le refaire vous-même.

Le prix par convive, selon la recette choisie : de 14 à 18 € en cuisson sur place, de 12 à 16 € en livraison.
Les frais de déplacement, calculés sur la distance réelle depuis Évry-Courcouronnes : 19 € jusqu'à 15 km, 29 € jusqu'à 30 km, 45 € jusqu'à 50 km, 65 € au-delà. Ils sont offerts à partir de 400 € de commande.

Pour trente personnes en cuisson sur place, multipliez le prix de la recette par trente, ajoutez le déplacement s'il reste dû, et vous avez le montant.

Ce que comprend la prestation

Le prix par convive couvre la paella cuisinée et le matériel. Nous apportons la poêle géante, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service : vous n'avez ni cuisine ni équipement à prévoir.

Le service se fait à la poêle, les tablées défilent et sont servies au fur et à mesure.

Ce qu'il faut prévoir de votre côté

Un espace extérieur ou bien ventilé d'environ trois mètres sur trois pour installer la cuisson, sur un sol plat, avec un point d'eau accessible.
La vaisselle, les couverts et les tables.
Les boissons.

Pourquoi trente convives

La cuisson sur place démarre à 30 personnes personnes : en dessous, le temps de montage et de cuisson reste le même et le coût par convive grimpe.

Pour un groupe plus petit, la livraison est possible dès 10 personnes personnes. Les plats arrivent dans des contenants qui gardent la chaleur, prêts à servir, et la recette est la même.

Les recettes et leurs prix

Réserver

La réservation se fait en ligne et le montant s'affiche au fur et à mesure que vous composez votre prestation. Un acompte de 30 % se règle à la réservation pour bloquer la date, le solde le jour même, une fois vos invités servis. Comptez 3 jours au minimum avant l'événement.

Riz bomba de ValenceLe riz rond espagnol qui boit le bouillon sans s’écraser. Jamais de riz long grain.
Safran en pistilsDu vrai safran et du pimentón fumé, rapportés d’Espagne. Aucun colorant.
Sofrito du matinTomate, poivron, ail et oignon confits à la poêle le jour même, jamais la veille.
Cuisinée devant vousUne seule cuisson, servie à la louche. Rien n’est réchauffé ni remis en barquette.
Zéro industrielPas de poudre, pas de bouillon cube, pas de plat sous vide. Que des produits bruts.

Nos + pour tous

100 kmde rayon depuis notre cuisine
4 créneauxde livraison au choix

Questions fréquentes

Quel est le prix d'une paella pour 30 personnes ?

Il dépend de la recette et de la distance. Comptez 14 à 18 € par convive en cuisson sur place, plus les frais de déplacement (19 € jusqu'à 15 km, 29 € jusqu'à 30 km, 45 € jusqu'à 50 km, 65 € au-delà). Le formulaire de réservation donne le montant exact.

Les frais de déplacement sont-ils toujours facturés ?

Non, ils sont offerts à partir de 400 € de commande.

Faut-il prévoir du matériel ou une cuisine ?

Non. Nous apportons la poêle géante, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service. Il faut simplement un espace d'environ trois mètres sur trois, extérieur ou bien ventilé.

La vaisselle est-elle comprise ?

Non, elle reste à votre charge, comme les couverts, les tables et les boissons.

Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?

3 jours au minimum. Pour les grandes tablées et les week-ends de juin à septembre, réservez plus tôt.

Pourquoi choisir Casa Filipe ?

Parce que la paella se fabrique aussi en usine, et que la différence se sent dès la première bouchée. Chez nous, le riz vient de Valence, le safran est en pistils, le sofrito est confit le matin même et tout cuit dans une seule poêle, devant vous.

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Paella géante aux gambas cuisinée par Casa Filipe, riz safrané, poivrons et petits pois

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Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.

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