Traiteur paella pour un mariage en Île-de-France
La grande poêle installée dans la cour du domaine, le riz qui cuit pendant le vin d'honneur, et des invités qui se lèvent pour regarder. C'est ça, une paella géante de mariage.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
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Une paella géante de mariage, cuisinée devant vos invités
Nos créneaux de livraison
- 11:00 – 12:00
- 12:00 – 13:00
- 18:00 – 19:00
- 19:00 – 20:00
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Le vin d'honneur se termine, chacun cherche sa table, et c'est exactement là que la grande poêle change la journée. Le poste a été monté pendant la cérémonie, le riz démarre quand vous arrivez, et le service commence à l'heure convenue. Un traiteur paella pour un mariage ne livre pas un plat : il installe un moment où les invités se lèvent, s'approchent et regardent cuire.
Le déroulé, calé sur votre journée
Nous arrivons largement en avance pour monter le poste, repérer les accès et voir avec le lieu où se garer. La cuisson démarre à l'heure fixée avec vous, pas à la nôtre : c'est votre photographe et votre DJ qui donnent le tempo, on s'y range. Le service se fait à la poêle, les invités défilent, et les tablées repartent servies en quelques minutes.
Ce que le lieu doit permettre
Trois mètres de dégagement autour de la poêle, un sol plat, un point d'eau accessible. Dans un domaine, c'est souvent la cour ou l'allée gravillonnée. Dans une salle louée, le parking ou la terrasse font l'affaire. Prévoyez de quoi abriter le poste de cuisson si le ciel tourne : un préau, une grange ouverte, un coin de la tente de réception suffisent. C'est le seul point à verrouiller avec votre lieu avant de réserver.
Choisir la recette pour un mariage
La mixte reste la valeur sûre quand les goûts sont variés : poulet, gambas, moules et calamars contentent tout le monde, des enfants aux grands-parents. La valencienne convient aux tablées qui préfèrent le simple et le franc. Pour un mariage l'été, beaucoup partent sur la fideuà aux fruits de mer, plus légère que le riz en fin de journée.
Dites-nous s'il y a des enfants, des convives qui ne mangent ni porc ni fruits de mer, et on adapte la composition sans changer le prix.
Réserver votre traiteur paella de mariage
Les samedis de mai à septembre partent des mois à l'avance, et c'est la seule vraie contrainte : dès que le lieu est retenu, bloquez la date. Au moment de réserver, indiquez la commune, le type d'espace et l'heure du service — c'est ce qui nous permet de confirmer tout de suite.
Nous intervenons comme traiteur paella en Île-de-France sur les huit départements, de Paris à l'Essonne, où se trouve notre cuisine.
Questions fréquentes
Combien de temps dure le service pour un mariage ?
Le service à la poêle prend une vingtaine de minutes pour une centaine de convives : les tablées défilent, on sert au fur et à mesure. La cuisson, elle, démarre bien avant, calée sur l'heure que vous nous donnez.
Que se passe-t-il s'il pleut le jour du mariage ?
Il faut pouvoir abriter le poste de cuisson : un préau, une grange ouverte ou un coin de la tente de réception. La poêle continue de fonctionner sous abri, c'est l'accès des invités qui change. Vérifiez ce point avec votre lieu avant de réserver.
Peut-on adapter la recette aux invités ?
Oui. Signalez-nous les enfants, les convives qui ne mangent ni porc ni fruits de mer, et les allergies : on ajuste la composition sans changer le prix.
Intervenez-vous dans les domaines et les salles louées ?
C'est le cas le plus fréquent. Nous avons besoin d'un espace dégagé, d'un sol plat et d'un point d'eau — la cour, l'allée ou le parking conviennent presque toujours. L'adresse qui compte est celle du lieu de réception, pas la vôtre.
Quand faut-il réserver pour un mariage ?
Dès que la date et le lieu sont fixés. Les samedis de printemps et d'été se remplissent des mois à l'avance.
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