Traiteur paella à Pontault-Combault, du riz safrané
Pontault-Combault, c'est du pavillon à perte de vue et des jardins où l'on passe l'été. Le genre de ville où une paella cuisinée dehors ne surprend personne.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
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Des jardins et une grande poêle
Nos créneaux de livraison
- 11:00 – 12:00
- 12:00 – 13:00
- 18:00 – 19:00
- 19:00 – 20:00
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
La ville s'est construite autour de deux anciens villages et elle a gardé une structure très résidentielle. Résultat : on y trouve presque partout ce qu'il nous faut, un sol plat et un robinet dehors. On monte depuis notre cuisine d'Évry-Courcouronnes, et sauf gros trafic, c'est une commune facile pour nous.
Les occasions
Les fêtes de famille dominent largement : anniversaires, communions, départs en retraite, repas d'après-cérémonie. Viennent ensuite les associations — amicales, clubs, comités de quartier — qui organisent un repas annuel dans une salle communale et cherchent un plat unique, chaud, qui ne demande pas dix personnes en cuisine. Et de temps en temps une entreprise du secteur qui veut marquer le coup après un chantier ou une bonne année.
Les deux manières de faire
La cuisson devant les invités
Le matériel voyage avec nous : paellera, brûleur, gaz, ustensiles, service. On installe, on cuisine, on sert, on nettoie. De votre côté, un sol plat, un point d'eau et trois mètres de dégagement autour de la poêle.
La livraison chaude
Quand il n'y a pas d'extérieur exploitable ou que la météo se gâte, on cuisine chez nous et on apporte les plats prêts à servir. Aucune installation chez vous.
Le moment de la cuisson
C'est la partie que les gens sous-estiment. Le riz ne se remue pas, il cuit à découvert et il finit tout seul, et pendant ce temps-là les invités se lèvent de table pour venir regarder. On répond aux questions, on montre le safran, on laisse goûter le bouillon. Beaucoup de nos clients d'ici nous rappellent l'année suivante autant pour ça que pour le plat.
Comment réserver
Un message avec la date, le nombre de convives et l'adresse, et on avance. On parle accès — portail, marches, passage latéral — puis menu : valenciana au poulet et au lapin, paella de fruits de mer, fideuà. Tout est expliqué sur traiteur paella. On intervient aussi à Roissy-en-Brie, Émerainville et Ozoir-la-Ferrière.
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 16 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
Le jardin est accessible seulement par la maison, c'est gênant ?
Un peu, mais ça se gère. Le brûleur et la poêle passent par une porte standard. Prévenez-nous simplement, qu'on prévoie de quoi protéger le sol au passage.
Peut-on faire ça un dimanche midi ?
Oui, c'est même le créneau le plus demandé ici. Réservez tôt pour les week-ends de printemps et d'été, ils partent vite.
Que faut-il prévoir pour le service ?
Une table stable près de la poêle et un accès à l'eau. On amène les ustensiles et la vaisselle de service ; le mobilier des invités reste à votre charge.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Une cuisine maison, des produits frais et un service aux petits soins. Tout ce qu’il faut pour un moment gourmand, simple et authentique.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.