Traiteur paella à Athis-Mons, du coteau aux bords de Seine

Athis-Mons s'étage entre le plateau, collé à l'aéroport d'Orly, et la vallée où l'Orge rejoint la Seine. Entre les deux, le coteau, avec ses rues qui montent et ses jardins en terrasses. Pour une poêle géante, c'est le seul vrai sujet : le brûleur doit reposer sur un sol bien horizontal.

On part de notre cuisine d'Évry-Courcouronnes en longeant la Seine, et on arrive avec de la marge pour choisir l'emplacement avec vous.

Sur le coteau, beaucoup de jardins ont un niveau plat et un reste en pente. On cherche toujours la partie la plus plane, même si ce n'est pas la plus jolie : une terrasse, une allée, le bas du garage. Une pente, même légère, déséquilibre la poêle et fait cuire le riz de façon inégale.

Ce qu'il nous faut :

• un espace d'environ 3 × 3 mètres, dehors ou très bien ventilé
• un sol plat et stable
• un point d'eau accessible

Si vous avez un doute, envoyez-nous une photo au moment de la réservation. On vous dit tout de suite si c'est jouable ou si la livraison est plus sûre.

Le plateau d'Athis-Mons accueille beaucoup d'entreprises liées à l'activité aéroportuaire et logistique. Pour un pot de départ, une fin de projet ou un déjeuner d'équipe, deux solutions. Sur un parking ou une pelouse privée, avec l'accord du gestionnaire du site, on cuisine sur place et on sert sur un créneau du midi, parmi toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00. Dans des locaux sans extérieur, on livre les plats chauds.

Les dates d'été se remplissent tôt, entreprises comme particuliers. Notre article quand réserver un traiteur paella donne les bons repères.

Cuisson sur place

Dès 30 personnes. On apporte la poêle géante, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service, et on sert directement à la poêle. Le déplacement est inclus jusqu'à 30 km depuis Évry-Courcouronnes.

Livraison

Dès 10 personnes. Plats chauds dans des contenants isothermes, prêts à servir. Frais selon la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km) : à Athis-Mons, la livraison est incluse. Créneaux : toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30.

Pour une équipe au bureau, la Paella Mixte, riz, poulet, gambas, calamars, moules, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella, met presque tout le monde d'accord. La Paella Valencienne au poulet convient aux personnes qui évitent les fruits de mer. Pour un dîner en famille, la Fideuà au Canard change du riz. Et en hiver, le Poulet Basquaise ou la Tartiflette en grande poêle.

Allergies, version halal, plat à adapter : précisez-le à la réservation, l'équipe vérifie et vous confirme avant la prestation.

Le prix par personne est de 14 à 18 € sur place et de 12 à 16 € en livraison. On réserve au moins 3 jours avant, avec un acompte de 30 % en ligne, le solde se règle le jour J. Sur place, l'heure choisie est celle du repas, parmi toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00, et l'équipe arrive 2 heures avant pour installer et cuire. Il n'y a qu'une prestation sur place le midi et une le soir, réservez tôt.

Pour bloquer la date, réservez en ligne ou appelez le 06 50 72 99 43.

Juvisy-sur-Orge, Paray-Vieille-Poste et Morangis sont à côté. On cuisine aussi à Savigny-sur-Orge et à Viry-Châtillon. Le reste du département est sur la page traiteur paella en Essonne.

Ces montants correspondent au prix par personne (12 à 16 € livrée, 14 à 18 € sur place) multiplié par le nombre de convives, selon la recette. La livraison est possible dès 10 personnes, la cuisson sur place dès 30 personnes. Les frais de distance depuis Évry-Courcouronnes s'affichent avant tout paiement dans le formulaire.

Réservez votre date en ligne en deux minutes : choix de la recette, du créneau et de l'adresse à Athis-Mons, acompte de 30 % par carte, confirmation immédiate. Vous préférez parler à quelqu'un d'abord ? Le bouton « Demander un devis » de l'accueil vous rappelle dans la journée.