Traiteur paella à Versailles, cuisiné sur place ou livré
Une poêle qui chauffe dans un jardin de Porchefontaine un samedi de juin, et tout le monde sort de la maison. C'est à peu près ça, le travail de notre traiteur paella à Versailles.
Versailles, quartier par quartier
Nos créneaux de livraison
- 11h30
- 12h00
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- 13h00
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- 14h00
- 14h30
- 15h00
- 19h00
- 19h30
- 20h00
- 20h30
- 21h00
- 21h30
- 22h00
- 22h30
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Versailles ne se résume pas au château. Autour, les quartiers ont chacun leur façon de recevoir. À Porchefontaine, Montreuil ou Clagny-Glatigny, les maisons ont souvent un jardin. Dans Notre-Dame et Saint-Louis, les immeubles anciens cachent des cours intérieures. Trois gares, Rive Gauche, Rive Droite et Chantiers, relient la ville à Paris, et Le Chesnay-Rocquencourt, Viroflay et Buc la prolongent.
Nous sommes traiteur paella à Évry-Courcouronnes, à l'autre bout de la région. On ne va pas prétendre le contraire. Mais la ville se prête bien à la paella géante, pour peu qu'on règle l'accès avant le jour J.
Le jardin de maison
C'est le cas le plus simple. On installe la poêle sur une terrasse, une allée ou une pelouse plane, un peu à l'écart des tables, et les invités viennent voir le riz cuire.
La cour d'un immeuble de Notre-Dame ou Saint-Louis
Beaucoup de cours conviennent très bien, à condition d'avoir environ 3 × 3 mètres de sol plat, un point d'eau et l'accord du syndic. Envoyez-nous une photo de l'endroit en cas de doute.
La salle louée
Certaines salles refusent le gaz à l'intérieur. Si la salle a une cour ou un parking attenant, on y installe le brûleur. Sinon, on passe à la livraison.
Les deux formules de notre traiteur paella à Versailles
La cuisson sur place
Nous venons avec tout le nécessaire : poêle géante, brûleur, gaz et ustensiles de service. La cuisson se fait sous les yeux de vos invités, le service directement depuis la poêle. Il nous faut un espace extérieur ou bien ventilé, un sol plat et un point d'eau accessible. Le riz se fait sous les yeux de tout le monde, et ça sent la paella jusque dans la rue. L'heure que vous choisissez est celle du repas (toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00), et l'équipe arrive environ 2 heures avant pour installer et cuire. Il n'y a qu'une prestation sur place le midi et une le soir, alors mieux vaut réserver tôt.
La livraison
Appartement, salle sans extérieur, copropriété stricte : on livre les plats chauds dans des contenants isothermes. Vous n'avez qu'à servir. Horaires de livraison au choix : toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30.
Quelle paella pour quelle fête
Pour un baptême ou une communion en famille, la Paella Valencienne est la recette traditionnelle : riz, poulet, boulettes de chair à saucisse, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella. Pour un anniversaire entre adultes, la Paella Mixte, la plus demandée, ajoute gambas, moules et calamars. Pour un mariage, la Paella au Riz Noir ou la Fideuà aux Fruits de Mer, servies, donnent un peu de relief au repas. Notre page paella de mariage détaille ce format.
Prix et organisation
La prestation d'un traiteur paella se chiffre par personne. En cuisson sur place, c'est 14 à 18 € par personne, dès 30 personnes. Le déplacement est inclus jusqu'à 30 km depuis Évry-Courcouronnes, et Versailles est à environ 37 km de route : comptez 50 € de déplacement (inclus jusqu'à 30 km, puis 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km). Livrée, la paella revient à 12 à 16 € par personne à partir de 10 personnes. Les frais de livraison, calculés selon la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km), soit 50 € pour Versailles, sont offerts dès 800 € de commande.
Allergie, version halal, plat à adapter : l'équipe vérifie chaque demande et vous la confirme avant la prestation.
Pour le stationnement, on doit se garer tout près pour décharger. Dans les rues du centre, prévenez-nous, et réservez un emplacement auprès de la mairie si nécessaire.
Réserver
Formule, recette, nombre de convives, horaire : tout se renseigne sur le site, et vous pouvez réserver en ligne au moins 3 jours avant la date. Un acompte de 30 % confirme la réservation en ligne, et on règle le solde ensemble le jour J. Une question sur une cour ou une salle : 06 50 72 99 43.
On se déplace aussi à Vélizy-Villacoublay, à Saint-Germain-en-Laye et dans tout le département des Yvelines.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
Voir les formules
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 27 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
Pouvez-vous cuisiner dans une cour d'immeuble à Versailles ?
Oui, si la cour offre environ 3 × 3 mètres de sol plat, un point d'eau et l'accord du syndic. En cas de doute, envoyez-nous une photo.
Et si la salle louée n'autorise pas le gaz ?
Si elle a une cour ou un parking attenant, on y installe le brûleur. Sinon, on passe à la livraison de plats chauds prêts à servir.
Comment se gère le stationnement pour votre véhicule ?
On doit se garer à proximité immédiate pour décharger le matériel, qui est lourd. Dans le centre, prévenez-nous et réservez un emplacement auprès de la mairie si besoin.
Quelle recette pour une communion ?
La Paella Valencienne au poulet convient bien à un repas de famille avec enfants. Ajoutez une Paella Mixte si les adultes aiment les fruits de mer.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Parce que chaque plat est cuisiné en une seule fois, dans la même poêle, avec des ingrédients que nous nommons un par un : poulet, gambas, calamars, moules, légumes frais, paprika et épices à paella. Sur place, tout cuit devant vous.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.