Traiteur paella à Taverny, en lisière de la forêt de Montmorency
Au pied de la forêt de Montmorency, notre service de traiteur paella à Taverny cuisine la paella géante dans votre jardin au printemps comme en automne, ou vous la livre chaude.
Taverny, des jardins au bord de la forêt
Nos créneaux de livraison
- 11h30
- 12h00
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- 13h00
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- 14h00
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- 15h00
- 19h00
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- 20h00
- 20h30
- 21h00
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- 22h00
- 22h30
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Taverny s'adosse à la forêt de Montmorency, entre Saint-Leu-la-Forêt, Bessancourt et Beauchamp. La ville est surtout faite de pavillons, avec des jardins souvent arborés et parfois en pente douce vers la plaine. Deux gares la desservent, Taverny et Vaucelles, sur la ligne H.
Recevoir ici, c'est souvent recevoir dehors. Mais près de la forêt, la météo et le terrain comptent. C'est l'angle de cette page : comment faire une paella au jardin selon la saison.
Traiteur paella à Taverny : la cuisson au jardin, saison par saison
Au printemps et en été
C'est la saison la plus simple. On installe la poêle géante sur environ 3 × 3 mètres de sol plat, avec un point d'eau accessible. Terrasse, allée de garage, ou pelouse si elle est sèche et ferme. On apporte la poêle, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service, et on sert à la poêle devant vos invités.
Sous les grands arbres, vérifiez qu'aucune branche basse ne surplombe l'emplacement. La chaleur monte au-dessus du brûleur.
Beaucoup de terrains proches de la forêt se rejoignent par une longue allée ou un chemin gravillonné. Le matériel passe sans problème, mais dites-le-nous pour qu'on prévoie le déchargement. En été, un repas le soir évite la chaleur de fin de journée sur la terrasse.
À l'automne
Les jardins proches de la forêt restent humides plus longtemps. Une pelouse détrempée n'est pas un bon support. On privilégie alors une surface dure. Côté menu, c'est la saison de la Tartiflette en grande poêle ou du Poulet Basquaise sur riz, plus consistants qu'une paella de fruits de mer.
En hiver
On cuisine dehors ou dans un espace très bien ventilé, jamais dans une pièce fermée. Un garage grand ouvert peut convenir. Si ce n'est pas possible, la livraison prend le relais.
La cuisson sur place démarre dès 30 personnes. Taverny est à environ 59 km de route de Évry-Courcouronnes : comptez 65 € de déplacement (inclus jusqu'à 30 km, puis 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km).
La livraison, toute l'année
On livre la paella chaude dans des contenants isothermes, prête à servir. Dès 10 personnes, sur les créneaux toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30. Les frais de livraison dépendent de la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km) : pour Taverny, comptez 65 €, offerts dès 800 € de commande. Pour choisir entre les deux formules, lisez paella cuisinée sur place ou livrée.
Les recettes de la carte
La Paella Valencienne (riz, poulet, boulettes de chair à saucisse, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella) est la recette traditionnelle. La Paella Mixte, riz, poulet, gambas, calamars, moules, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella, est la plus demandée. Pour les amateurs, la Paella au Riz Noir et la Fideuà aux Fruits de Mer, toutes deux servies. La Fideuà au Canard est notre création signature.
Allergies, version halal, plat à adapter : l'équipe vérifie chaque demande et la confirme avant la prestation.
Prix et réservation
Le tarif d'un traiteur paella à Taverny se calcule par personne. Comptez 14 à 18 € pour la cuisson sur place et 12 à 16 € en livraison. Sur place, l'heure que vous choisissez est celle du repas (toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00), et l'équipe arrive environ 2 heures avant pour installer et cuire. On ne fait qu'une prestation sur place le midi et une le soir : réservez tôt.
Réservez sur réserver en ligne au moins 3 jours avant la date. Un acompte de 30 % est réglé en ligne, le solde le jour J. Pour une question sur votre terrain, appelez le 06 50 72 99 43.
On se déplace aussi vers Franconville et Ermont, et dans tout le Val-d'Oise.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
Voir les formules
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 27 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
Peut-on faire une paella au jardin en automne à Taverny ?
Oui, sur une surface dure si la pelouse est détrempée. La Tartiflette ou le Poulet Basquaise sont aussi à la carte pour les repas de saison froide.
Mon jardin est très arboré, est-ce un problème ?
Non, tant qu'aucune branche basse ne surplombe la poêle. Il faut environ 3 × 3 mètres de sol plat et un point d'eau accessible.
Pouvez-vous cuisiner dans un garage ?
Seulement s'il est grand ouvert et bien ventilé. Sinon, on vous propose la livraison de plats chauds.
Le déplacement jusqu'à Taverny est-il compris ?
Non. Taverny est à environ 59 km de route de Évry-Courcouronnes, au-delà des 30 km inclus : comptez 65 € de déplacement pour la cuisson sur place. En livraison, comptez 65 € de frais, offerts dès 800 € de commande.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Parce que chaque plat est cuisiné en une seule fois, dans la même poêle, avec des ingrédients que nous nommons un par un : poulet, gambas, calamars, moules, légumes frais, paprika et épices à paella. Sur place, tout cuit devant vous.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.