Traiteur paella à Taverny, en lisière de la forêt de Montmorency
Au pied de la forêt de Montmorency, notre service de traiteur paella à Taverny cuisine la paella géante dans votre jardin au printemps comme en automne, ou vous la livre chaude.
Taverny, des jardins au bord de la forêt
Nos créneaux de livraison
- 11:00 – 12:00
- 12:00 – 13:00
- 18:00 – 19:00
- 19:00 – 20:00
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Taverny s'adosse à la forêt de Montmorency, entre Saint-Leu-la-Forêt, Bessancourt et Beauchamp. La ville est surtout faite de pavillons, avec des jardins souvent arborés et parfois en pente douce vers la plaine. Deux gares la desservent, Taverny et Vaucelles, sur la ligne H.
Recevoir ici, c'est souvent recevoir dehors. Mais près de la forêt, la météo et le terrain comptent. C'est l'angle de cette page : comment faire une paella au jardin selon la saison.
Traiteur paella à Taverny : la cuisson au jardin, saison par saison
Au printemps et en été
C'est la saison la plus simple. On installe la poêle géante sur environ 3 × 3 mètres de sol plat, avec un point d'eau accessible. Terrasse, allée de garage, ou pelouse si elle est sèche et ferme. On apporte la poêle, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service, et on sert à la poêle devant vos invités.
Sous les grands arbres, vérifiez qu'aucune branche basse ne surplombe l'emplacement. La chaleur monte au-dessus du brûleur.
Beaucoup de terrains proches de la forêt se rejoignent par une longue allée ou un chemin gravillonné. Le matériel passe sans problème, mais dites-le-nous pour qu'on prévoie le déchargement. En été, le créneau de 20:00 évite la chaleur de fin de journée sur la terrasse.
À l'automne
Les jardins proches de la forêt restent humides plus longtemps. Une pelouse détrempée n'est pas un bon support. On privilégie alors une surface dure. Côté menu, c'est la saison de la Tartiflette en grande poêle ou du Poulet Basquaise sur riz, plus consistants qu'une paella de fruits de mer.
En hiver
On cuisine dehors ou dans un espace très bien ventilé, jamais dans une pièce fermée. Un garage grand ouvert peut convenir. Si ce n'est pas possible, la livraison prend le relais.
La cuisson sur place démarre dès 30 personnes, déplacement inclus jusqu'à 100 km depuis Évry-Courcouronnes.
La livraison, toute l'année
On livre la paella chaude dans des contenants isothermes, prête à servir. Dès 10 personnes, sur les créneaux 11:00 – 12:00, 12:00 – 13:00, 18:00 – 19:00, 19:00 – 20:00. Les frais dépendent de la distance (19 € jusqu'à 15 km, 29 € jusqu'à 30 km, 45 € jusqu'à 50 km, 65 € au-delà) et sont offerts dès 400 € de commande. Pour choisir entre les deux formules, lisez paella cuisinée sur place ou livrée.
Les recettes de la carte
La Paella Valencienne (poulet fermier, haricots verts, riz bomba au safran) est la recette traditionnelle. La Paella Mixte, avec poulet, gambas, moules et calamars, est la plus demandée. Pour les amateurs, la Paella au Riz Noir et la Fideuà aux Fruits de Mer, toutes deux servies avec un aïoli maison. La Fideuà au Canard est notre création signature.
Allergies, version halal, ajout de chorizo : l'équipe vérifie chaque demande et la confirme avant la prestation.
Prix et réservation
Le tarif d'un traiteur paella à Taverny se calcule par personne. Comptez 14 à 18 € pour la cuisson sur place et 12 à 16 € en livraison. On sert à 12:00, 12:30 ou 13:00, ou à 19:30, 20:00 ou 20:30.
Réservez sur réserver en ligne au moins 3 jours avant la date. Un acompte de 30 % est réglé en ligne, le solde le jour J. Pour une question sur votre terrain, appelez le 06 50 72 99 43.
On se déplace aussi vers Franconville et Ermont, et dans tout le Val-d'Oise.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
Voir les formules
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 16 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
Peut-on faire une paella au jardin en automne à Taverny ?
Oui, sur une surface dure si la pelouse est détrempée. La Tartiflette ou le Poulet Basquaise sont aussi à la carte pour les repas de saison froide.
Mon jardin est très arboré, est-ce un problème ?
Non, tant qu'aucune branche basse ne surplombe la poêle. Il faut environ 3 × 3 mètres de sol plat et un point d'eau accessible.
Pouvez-vous cuisiner dans un garage ?
Seulement s'il est grand ouvert et bien ventilé. Sinon, on vous propose la livraison de plats chauds.
Le déplacement jusqu'à Taverny est-il compris ?
Pour la cuisson sur place, il est inclus jusqu'à 100 km depuis Évry-Courcouronnes. En livraison, les frais suivent la distance et sont offerts dès 400 € de commande.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Parce que la paella se fabrique aussi en usine, et que la différence se sent dès la première bouchée. Chez nous, le riz vient de Valence, le safran est en pistils, le sofrito est confit le matin même et tout cuit dans une seule poêle, devant vous.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.