Traiteur paella à Bezons, pour les équipes comme pour les familles

Bezons est une commune compacte, posée sur la rive de la Seine, face aux Hauts-de-Seine. Le tramway T2 s'arrête au pont de Bezons et rejoint La Défense en quelques stations. Beaucoup d'équipes y travaillent, beaucoup de familles y vivent, en pavillon ou en résidence. Pour nous, cela fait deux types de demandes assez différents, et c'est pour ça qu'on les traite séparément ici.

Un déjeuner d'équipe se joue sur l'horaire. En cuisson sur place, l'heure que vous choisissez est celle du repas (toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00). L'équipe arrive environ 2 heures avant, car la paella doit être prête quand les gens descendent, pas vingt minutes plus tard.

Si vos locaux ont un extérieur

Parking, cour intérieure, parvis privé : on peut installer la poêle géante dehors et cuisiner devant vos collègues. Il nous faut environ 3 × 3 mètres, un sol plat et un point d'eau accessible. On apporte la poêle, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service. Avant de réserver, vérifiez auprès du gestionnaire de l'immeuble qu'une cuisson au gaz en extérieur est acceptée sur le site. Prévenez aussi l'accueil ou le gardien de notre arrivée, et indiquez-nous l'accès le plus proche du point de cuisson pour décharger. La cuisson sur place démarre dès 30 personnes.

Si vous êtes sur un plateau de bureaux

Pas d'extérieur, pas de souci. On livre les plats chauds dans des contenants isothermes, prêts à servir dans la salle de pause ou la salle de réunion. La livraison est possible dès 10 personnes, sur les créneaux toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30. Nos pages paella pour les entreprises et organiser un repas d'entreprise détaillent la préparation.

Côté habitations, Bezons mélange petits pavillons et immeubles. Un jardin de pavillon, même modeste, accueille souvent la poêle sans difficulté. Une courette de 3 × 3 mètres suffit, du moment qu'elle est à l'air libre. En appartement, on bascule sur la livraison et vous servez à table.

Pour un groupe de collègues, on conseille une recette qui plaît au plus grand nombre. La Paella Mixte (riz, poulet, gambas, calamars, moules, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella) est la plus demandée. Le Poulet Basquaise sur riz, avec ses poivrons rouges et jaunes et son piment d'Espelette, rassure ceux qui évitent les fruits de mer.

Pour une fête de famille, vous pouvez sortir des sentiers. La Paella au Riz Noir, à l'encre de seiche avec calamars et, fait toujours parler. La Fideuà aux Fruits de Mer remplace le riz par des pâtes à fideuà dans une bisque de homard. Une allergie ou une version halal à prévoir ? Signalez-le à la réservation, l'équipe vérifie et confirme avant le jour J.

Le prix de votre traiteur paella à Bezons dépend de la formule. Comptez 14 à 18 € par personne pour la cuisson sur place, 12 à 16 € en livraison. Pour la formule sur place, Bezons est à environ 46 km de route de Évry-Courcouronnes : comptez 50 € de déplacement (inclus jusqu'à 30 km, puis 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km). En livraison, les frais suivent la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km) : pour Bezons, comptez 50 €, offerts dès 800 € de commande.

Pour bloquer votre date, passez par réserver en ligne au moins 3 jours à l'avance. Un acompte de 30 % est réglé en ligne, le solde le jour J. Une question sur l'accès à vos locaux ? Appelez le 06 50 72 99 43.

On travaille aussi à Argenteuil, juste à côté, et dans tout le Val-d'Oise.