Casa FilipeTraiteur paella

Traiteur paella à Cergy pour les associations, les clubs et les grands groupes

Vous cherchez un traiteur paella à Cergy pour nourrir un club, une association ou une grande tablée ? On cuisine la paella géante sur place ou on la livre chaude, prête à servir.

Cergy, une ville faite pour les grands groupes

Nos créneaux de livraison

  • 11:00 – 12:00
  • 12:00 – 13:00
  • 18:00 – 19:00
  • 19:00 – 20:00

Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.

Cergy est une ville nouvelle, et ça se voit dans son organisation. Des quartiers bien distincts, de Cergy-le-Haut à Saint-Christophe en passant par Cergy-Préfecture, chacun desservi par le RER A. Des équipements sportifs, une vie étudiante importante, une base de loisirs avec ses étangs au bord de l'Oise. Autrement dit, beaucoup de repas à organiser pour beaucoup de monde : fin de saison d'un club, assemblée générale, fête d'association, anniversaire qui déborde du salon.

C'est sur ces formats que la paella géante a le plus de sens. Une seule poêle, un seul plat, et tout le monde est servi au même moment.

Traiteur paella à Cergy : cuisson sur place ou livraison

Sur place, devant le groupe

La poêle s'installe dehors, ou dans un espace bien ventilé, sur environ 3 × 3 mètres de sol plat, avec un point d'eau à proximité. On apporte le reste : poêle géante, brûleur, gaz, ustensiles de service. Le service se fait à la poêle, les convives passent avec leur assiette.

Pour un club ou une association, le lieu est souvent une salle municipale ou un équipement sportif. Renseignez-vous auprès du gestionnaire : une cuisson au gaz sur le parvis ou dans la cour doit être acceptée par la structure qui vous prête les lieux. Cette formule démarre dès 30 personnes. Le déplacement est inclus jusqu'à 100 km depuis Évry-Courcouronnes.

En livraison, pour les salles sans extérieur

Si la salle n'a pas d'accès dehors, on livre la paella chaude dans des contenants isothermes. Dès 10 personnes, sur les créneaux 11:00 – 12:00, 12:00 – 13:00, 18:00 – 19:00, 19:00 – 20:00. Les frais dépendent de la distance (19 € jusqu'à 15 km, 29 € jusqu'à 30 km, 45 € jusqu'à 50 km, 65 € au-delà) et sont offerts dès 400 € de commande. Pour peser le pour et le contre, lisez notre article paella cuisinée sur place ou livrée.

Paella Valencienne au poulet fermier et haricots verts
Paella Valencienne au poulet fermier et haricots verts

Choisir la recette pour un groupe

Dans un club, les goûts sont variés et les appétits solides. On oriente souvent vers la Paella Valencienne (poulet fermier, haricots verts, riz bomba au safran) ou le Poulet Basquaise sur riz, qui passent partout. La Paella Mixte, avec poulet, gambas, moules et calamars, reste la plus demandée quand le groupe aime les fruits de mer.

Pour une soirée d'hiver après l'entraînement, la Tartiflette en grande poêle (reblochon, lardons, oignons, pommes de terre) fait l'unanimité. Les demandes particulières, comme une version halal ou une allergie à gérer, sont vérifiées par l'équipe et confirmées avant la prestation.

Budget et organisation

Le prix par personne se situe dans la fourchette 14 à 18 € sur place et 12 à 16 € en livraison. Pour une association, c'est un budget simple à répartir par tête. Nos pages paella pour les associations et paella pour les clubs de sport donnent d'autres repères.

Côté horaires, on sert à 12:00, 12:30 ou 13:00, puis à 19:30, 20:00 ou 20:30. Un tournoi qui se termine vers 18 h ? Visez 19:30, le temps que tout le monde se change.

Réserver

Pour retenir votre traiteur paella à Cergy, tout passe par le site : réserver en ligne, au moins 3 jours avant la date. Un acompte de 30 % est réglé à ce moment-là, le solde le jour J. Pour un doute sur le lieu, appelez le 06 50 72 99 43.

On se déplace aussi à Pontoise, de l'autre côté de l'agglomération, et dans tout le Val-d'Oise.

  • Riz bomba de ValenceLe riz rond espagnol qui boit le bouillon sans s’écraser. Jamais de riz long grain.
  • Safran en pistilsDu vrai safran et du pimentón fumé, rapportés d’Espagne. Aucun colorant.
  • Sofrito du matinTomate, poivron, ail et oignon confits à la poêle le jour même, jamais la veille.
  • Cuisinée devant vousUne seule cuisson, servie à la louche. Rien n’est réchauffé ni remis en barquette.
  • Zéro industrielPas de poudre, pas de bouillon cube, pas de plat sous vide. Que des produits bruts.

Des formules adaptées à toutes vos envies

Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.

Voir les formules
Paella Casa Filipe
Paella cuisinée dans sa poêle géante
Cuisson sur placedès 30 convives14 €par personne
  • Paellera et matériel apportés
  • Cuisinier présent
  • Service assuré
Paella conditionnée pour la livraison
Livraisondès 10 convives12 €par personne
  • Plats chauds
  • Contenants isothermes
  • Créneau au choix

Ce qu’en disent nos clients

5,0 sur 5 · 16 avis Google

  • « Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »

    Julien P.

    Paella cuisinée dans le jardin · 35 convives

  • « Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »

    Priscilla D.

    Anniversaire · paella livrée pour 20 personnes

  • « Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »

    Noémi B.

    Anniversaire · une trentaine de convives

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Questions fréquentes

Peut-on faire cuire la paella devant une salle municipale de Cergy ?

C'est possible si la structure qui prête la salle accepte une cuisson au gaz en extérieur. Il nous faut environ 3 × 3 mètres de sol plat et un point d'eau accessible.

Notre club fait un repas de fin de saison, quelle recette conseillez-vous ?

La Paella Valencienne ou le Poulet Basquaise conviennent à presque tout le monde. Si le groupe aime les fruits de mer, la Paella Mixte est la plus demandée.

Le règlement peut-il se faire par l'association ?

La réservation se fait en ligne avec un acompte de 30 %, puis le solde le jour J. Pour une question sur la facturation, appelez-nous au 06 50 72 99 43.

Livrez-vous à Cergy-le-Haut comme à Saint-Christophe ?

Oui, toute la commune est desservie. Les frais de livraison suivent la distance (19 € jusqu'à 15 km, 29 € jusqu'à 30 km, 45 € jusqu'à 50 km, 65 € au-delà) et sont offerts dès 400 € de commande.

Pourquoi choisir Casa Filipe ?

Parce que la paella se fabrique aussi en usine, et que la différence se sent dès la première bouchée. Chez nous, le riz vient de Valence, le safran est en pistils, le sofrito est confit le matin même et tout cuit dans une seule poêle, devant vous.

Paella géante aux gambas cuisinée par Casa Filipe, riz safrané, poivrons et petits pois

Réservez votre date en deux minutes

Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.