Traiteur paella à Paris 1er, des Halles au Palais-Royal
Comme traiteur paella à Paris 1er, on travaille surtout pour ceux qui y travaillent : plateaux de bureaux, boutiques, hôtels autour du Palais-Royal. La paella se cuisine devant vos invités quand le lieu a une cour, sinon elle arrive chaude, prête à servir.
Le 1er arrondissement, côté réceptions
Nos créneaux de livraison
- 11h30
- 12h00
- 12h30
- 13h00
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- 14h00
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- 15h00
- 19h00
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- 20h00
- 20h30
- 21h00
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- 22h00
- 22h30
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Le 1er compte plus de bureaux que d'habitants, et ça se voit dans les demandes. Pots de départ, lancements de collection, déjeuners d'équipe : on nous appelle plus souvent pour un plateau au troisième étage que pour un jardin. Les appartements existent aussi, dans les immeubles anciens entre les Halles et le Louvre, avec des escaliers étroits et des ascenseurs où tient à peine une valise.
Le vrai sujet ici, c'est l'accès. Le quartier des Halles et une bonne partie de Montorgueil sont piétons, avec des bornes et des horaires de livraison. On décharge dans ces créneaux, le matériel part sur un diable et le véhicule repart se garer ailleurs. Donnez-nous l'entrée exacte, le code et le nom de la personne qui ouvre, on gagne un quart d'heure.
Traiteur paella Paris 1er : sur place ou livrée
La cuisson sur place, si le lieu s'y prête
On apporte tout : poêle géante, brûleur, gaz, ustensiles de service. De votre côté, il faut un espace extérieur ou très bien ventilé d'environ 3 × 3 mètres, un sol plat et un point d'eau accessible. Une cour intérieure d'immeuble de bureaux ou une terrasse d'hôtel conviennent souvent. Une cour encaissée entre quatre murs hauts, beaucoup moins : la fumée doit pouvoir partir.
Dans un immeuble en copropriété, l'accord du syndic ou du gestionnaire se demande avant de réserver, pas la veille. Pour un hôtel, c'est la direction qui décide si un traiteur extérieur peut cuisiner sur sa terrasse.
La livraison, la formule la plus courante ici
Un plateau en étage, un showroom, une boutique sous les arcades : pas de flamme possible. La paella arrive alors chaude, dans des contenants isothermes, prête à servir. Pas besoin de cuisine équipée, deux tables suffisent. C'est ce qu'on conseille pour un déjeuner d'équipe au bureau.
Quelle paella pour quel événement
Pour un pot où tout le monde mange debout, la Paella Mixte (riz, poulet, gambas, calamars, moules, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella) reste la plus demandée. Si une partie de l'équipe ne mange pas de fruits de mer, ajoutez une Paella Valencienne avec riz, poulet, boulettes de chair à saucisse, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella. Pour un lancement, la Fideuà au Canard, notre création signature, surprend toujours un peu. En hiver, la Tartiflette en grande poêle tient chaud sur une terrasse.
Une version halal, une allergie, un plat à adapter : signalez-le à la réservation. L'équipe vérifie et confirme avant la prestation.
Prix et organisation
Le prix par personne se situe dans la fourchette 12 à 16 € en livraison et 14 à 18 € pour la cuisson sur place. La formule sur place démarre à 30 personnes. Le déplacement est inclus jusqu'à 30 km depuis Évry-Courcouronnes, et le 1er est juste au-delà : comptez 50 € de déplacement depuis Évry-Courcouronnes. La livraison démarre à 10 personnes. Ses frais dépendent de la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km) et sont offerts dès 800 € de commande.
Sur place, l'heure que vous choisissez est celle du repas (toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00), et l'équipe arrive 2 heures avant pour installer et cuire. Il n'y a qu'une prestation sur place le midi et une le soir. En livraison, les créneaux sont toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30.
Réserver votre paella dans le 1er
La réservation se fait en ligne, au moins 3 jours avant la date, avec un acompte de 30 %. Le solde se règle le jour J. Vous pouvez réserver en ligne ou appeler le 06 50 72 99 43. Pour un repas d'équipe, notre page paella pour les entreprises détaille l'organisation.
Adresses voisines : la page traiteur paella à Paris, ainsi que Paris 2e et Paris 4e.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
Voir les formules
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 27 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
Peut-on cuisiner la paella dans une rue piétonne des Halles ?
Non, la cuisson se fait dans un espace privé : cour, terrasse ou salle. On profite des horaires de livraison de la zone piétonne pour décharger, puis on rejoint le lieu avec le matériel.
Mon bureau n'a ni cour ni terrasse, que proposez-vous ?
La paella livrée chaude, dans des contenants isothermes, prête à servir. C'est la formule la plus fréquente dans le 1er.
Un hôtel du quartier peut-il accueillir votre poêle ?
C'est à l'établissement de décider, certains imposent leur propre traiteur. Demandez-lui avant de réserver s'il accepte un prestataire extérieur et une cuisson dans sa cour ou sur sa terrasse.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Au moins 3 jours avant la date, en ligne, avec un acompte de 30 %. Plus tôt vous réservez, plus vous avez le choix du créneau.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Parce que chaque plat est cuisiné en une seule fois, dans la même poêle, avec des ingrédients que nous nommons un par un : poulet, gambas, calamars, moules, légumes frais, paprika et épices à paella. Sur place, tout cuit devant vous.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.