Traiteur paella à Colombes, pour les clubs et les jardins

La ville suit une boucle de la Seine, face à Argenteuil et Gennevilliers, avec Bois-Colombes et La Garenne-Colombes collées au sud. Une grande partie reste pavillonnaire : un jardin entre deux haies, c'est souvent tout ce qu'il faut pour installer la poêle.

Les clubs et les associations sont l'autre public naturel de la commune. Fin de saison, tournoi, remise des maillots, assemblée générale qui se termine autour d'un repas : la paella géante nourrit une équipe et ses familles sans que les bénévoles passent la journée en cuisine.

Cuisson sur place, à côté du club-house

La cuisson se fait dehors ou dans un espace bien ventilé. Il faut environ 3 mètres sur 3, un sol plat, par exemple une aire goudronnée ou un parking, et un point d'eau accessible. On apporte la poêle géante, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service, puis on sert directement à la poêle. Les joueurs font la queue, les parents discutent, chacun repart avec son assiette. Comptez un minimum de 30 personnes pour cette formule, plus 50 € de déplacement depuis Évry-Courcouronnes pour Colombes (grille : inclus jusqu'à 30 km, puis 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km).

Livraison de plats chauds

Si le gestionnaire du gymnase ou de la salle refuse les bouteilles de gaz, on livre. La paella est cuisinée à Évry-Courcouronnes, transportée dans des contenants isothermes et arrive prête à servir. Cette formule démarre à 10 personnes. Les frais de livraison suivent la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km), soit 50 € pour Colombes, et la livraison est offerte dès 800 € de commande.

Pour un club, on vise large. La Paella Mixte, riz, poulet, gambas, calamars, moules, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella, est la plus demandée et contente la majorité. Si le club compte beaucoup de jeunes, la Paella Valencienne au poulet ou le Poulet Basquaise sur riz sont des choix sans risque. Pour une fête d'hiver après un match, la Tartiflette au reblochon, cuite en grande poêle, tient chaud.

Les demandes particulières, comme une version halal, une allergie ou un plat à adapter, se notent à la réservation. L'équipe les vérifie et les confirme avant la prestation. Notre page paella pour un club de sport détaille l'organisation d'un repas de fin de saison.

Le prix par personne est de 14 à 18 € sur place et de 12 à 16 € en livraison. Pour la cuisson, l'heure que vous choisissez est celle du repas, parmi toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00, et l'équipe arrive environ 2 heures avant pour installer et cuire. Il n'y a qu'une prestation sur place le midi et une le soir, alors mieux vaut réserver tôt. Les livraisons se font sur les créneaux toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30.

Prévoyez une table près de la zone de cuisson pour poser les plats au moment du service, et un passage assez large pour amener la poêle. Dans les rues pavillonnaires, un arrêt devant le portail suffit pour décharger. Si la rue est étroite, prévenez-nous.

La réservation se fait en ligne au moins 3 jours avant l'événement, avec un acompte de 30 %. Le solde se règle le jour J. Pour un club, désignez une seule personne de contact, ça évite les doublons. Pour bloquer la date, passez par la page réserver en ligne ou appelez le 06 50 72 99 43.

Plus près de La Défense, voyez la page Nanterre. De l'autre côté de la Seine, la page Argenteuil couvre le Val-d'Oise. Tout le département est sur la page Hauts-de-Seine.