Traiteur paella à Levallois-Perret, livrée prête à servir

Les immeubles se touchent, les jardins privés sont rares et les cours intérieures servent surtout aux vélos. Entre Neuilly, Clichy, le 17e arrondissement et la Seine, où l'île de la Jatte est partagée avec Neuilly, la commune n'a pas beaucoup de terrain libre. Ça n'empêche pas la cuisson sur place : une cour pavée, une terrasse de dernier étage ou un parking privé peuvent convenir. Simplement, il faut regarder avant de promettre.

L'anniversaire dans le salon

Vous fêtez un anniversaire chez vous, avec vos proches, sans extérieur. La livraison règle ça très simplement. La paella arrive chaude dans des contenants isothermes pendant que la table se dresse. Vous posez les plats, vous servez. Pas de gaz, pas d'installation, pas de voisin à prévenir.

Livraison de plats chauds

Tout est cuisiné à Évry-Courcouronnes et livré prêt à servir. C'est la formule qui passe partout. Elle démarre à 10 personnes, avec des frais de livraison qui dépendent de la distance (incluse jusqu'à 15 km, puis 35 € jusqu'à 30 km, 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km), soit 50 € pour Levallois-Perret, offerts dès 800 € de commande. Indiquez à la réservation l'étage, la présence d'un ascenseur et le code d'accès.

Cuisson devant les invités

Quand l'espace existe, c'est plus vivant. On apporte la poêle géante, le brûleur, le gaz et les ustensiles de service. Il faut environ 3 mètres sur 3, un sol plat et un point d'eau. Le riz cuit dehors et on sert directement à la poêle. Il faut une commande d'au moins 30 personnes, et comptez 50 € de déplacement depuis Évry-Courcouronnes pour Levallois-Perret (grille : inclus jusqu'à 30 km, puis 50 € jusqu'à 50 km, 65 € jusqu'à 75 km, 85 € jusqu'à 100 km).

Le point d'eau, souvent oublié

On y pense en dernier, et pourtant il conditionne la cuisson. Le robinet doit rester accessible pendant tout le service, pas enfermé dans un local dont seul le gardien a la clé. Dans beaucoup de cours d'immeuble, il existe une arrivée d'eau pour l'entretien : vérifiez qu'elle est ouverte le jour prévu.

La Paella Mixte, riz, poulet, gambas, calamars, moules, haricots plats, poivron rouge, tomate, paprika, épices à paella, est la plus demandée et convient à la plupart des tablées. Pour les amateurs de goûts marqués, la Fideuà aux Fruits de Mer, pâtes à fideuà, crevettes, calamars, moules, tomate, oignons, ail, bisque de homard, épices à paella. Si des invités ne mangent pas de fruits de mer, le Poulet Basquaise sur riz est une alternative simple. Plus d'idées sur notre page paella d'anniversaire.

Allergies, version halal ou plat modifié : signalez-le à la réservation, l'équipe vérifie et confirme avant la prestation.

Comptez 12 à 16 € par personne en livraison et 14 à 18 € sur place. Les livraisons se font sur les créneaux toutes les 30 minutes de 11h30 à 15h00 et de 19h00 à 22h30. Pour la cuisson, l'heure que vous choisissez est celle du repas, parmi toutes les heures de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00, et l'équipe arrive environ 2 heures avant pour installer et cuire. Il n'y a qu'une prestation sur place le midi et une le soir, alors mieux vaut réserver tôt.

Pour le stationnement, il nous faut un arrêt court devant l'immeuble pour décharger. Dans les rues les plus chargées, dites-le à la réservation.

La réservation se fait en ligne au moins 3 jours avant la date, avec un acompte de 30 %. Le solde se règle le jour J. Rendez-vous sur la page réserver en ligne ou appelez le 06 50 72 99 43.

Pour une fête juste à côté, voyez la page Neuilly-sur-Seine ou celle du 17e arrondissement. Toutes les villes du 92 sont sur la page Hauts-de-Seine.