Traiteur paella à Melun, au bord de la Seine
Melun est une ville de préfecture posée sur la Seine, avec son île au milieu et des quartiers pavillonnaires tout autour. Nos clients y sont souvent des habitués des grandes tablées.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
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Une paella à Melun
Nos créneaux de livraison
- 11:00 – 12:00
- 12:00 – 13:00
- 18:00 – 19:00
- 19:00 – 20:00
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Melun est de l'autre côté de la Seine par rapport à notre cuisine d'Évry-Courcouronnes, et la route est directe. C'est une des villes de Seine-et-Marne où on intervient le plus souvent, aussi bien pour des fêtes privées que pour des repas organisés par des structures administratives ou associatives — il y en a beaucoup ici.
Les occasions qui reviennent
Des anniversaires, forcément. Des départs à la retraite, avec collègues et famille mélangés. Des fêtes de quartier où plusieurs familles se cotisent pour un seul grand plat, ce qui est exactement la logique de la paella. Et des repas d'entreprise dans les zones d'activité autour de la ville, souvent en été, dehors, sur un parking ou une pelouse.
Deux manières de faire
Cuisson sur place
Le cuisinier arrive avec la paellera, le brûleur, le gaz, les ustensiles et le service. On demande un sol plat, un point d'eau et trois mètres de dégagement autour de la poêle. Le riz se fait à découvert, sans couvercle, et tout le monde voit le plat se construire.
Livraison chaude
Si vous recevez dans une salle sans extérieur praticable, on cuisine chez nous et on apporte les plats chauds, prêts à servir. Ni brûleur ni installation, juste le repas.
Comment on cale une date
Un message avec la date, le nombre de convives et l'adresse suffit pour commencer. On vérifie l'accès et l'emplacement de la poêle, surtout en centre-ville où le stationnement se mérite. Puis on parle menu : valenciana au poulet et au lapin, paella de fruits de mer, fideuà aux pâtes fines pour changer du riz. Les recettes sont détaillées sur traiteur paella, et si vos invités viennent de l'autre rive, on couvre aussi l'Essonne. On se déplace de la même façon à Dammarie-les-Lys, Le Mée-sur-Seine ou Vaux-le-Pénil.
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 16 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
On peut cuisiner dans un parc ou au bord de la Seine ?
Sur un terrain privé, oui. Sur un espace public, il faut une autorisation de la mairie, et c'est à vous de la demander — sans elle on ne peut pas allumer le brûleur.
Notre immeuble n'a qu'une cour commune, c'est jouable ?
Souvent oui, si le sol est plat et qu'on a l'accord de la copropriété. C'est le point à régler avant, pas le jour même.
Et s'il pleut ?
On cuisine sous une tente ouverte ou un auvent, à condition que la fumée puisse s'échapper. Si vous n'avez rien de couvert, on peut basculer sur la livraison de plats chauds, en nous prévenant assez tôt.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Une cuisine maison, des produits frais et un service aux petits soins. Tout ce qu’il faut pour un moment gourmand, simple et authentique.
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