Traiteur paella à Dammarie-les-Lys, le long de la Seine
Dammarie-les-Lys longe la Seine juste au sud de Melun, avec des quartiers très différents les uns des autres. On y fait autant de cuissons sur place que de livraisons.
Des formules adaptées à toutes vos envies
Que ce soit pour un repas entre amis, un événement ou une grande occasion, découvrez nos deux formules pensées pour vous.
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Au bord de la Seine
Nos créneaux de livraison
- 11:00 – 12:00
- 12:00 – 13:00
- 18:00 – 19:00
- 19:00 – 20:00
Montants indicatifs : le calcul exact se fait sur votre adresse au moment de la réservation.
Dammarie-les-Lys s'étire le long du fleuve, avec des zones pavillonnaires, des ensembles collectifs et des espaces verts entre les deux. Depuis notre cuisine d'Évry-Courcouronnes, on remonte la vallée : un trajet direct, qu'on fait souvent dès que la saison des fêtes démarre.
Les demandes qui reviennent
Des anniversaires et des baptêmes dans les jardins des quartiers résidentiels. Des repas d'associations en salle municipale, où l'on installe la poêle à l'extérieur et où l'on sert à l'intérieur. Des fêtes de voisins, parfois dans une cour collective quand le bailleur donne son accord. Et quelques entreprises installées entre Melun et Dammarie, pour des repas d'équipe ou une fin de chantier.
Les deux formules
Cuisson devant vous
On amène la paellera, le brûleur, le gaz, les ustensiles et le service. Il nous faut un sol plat, un point d'eau et trois mètres de dégagement autour de la poêle. Le riz cuit à découvert, sans être remué, et c'est ça qui fait la différence à la fin.
Livraison chaude
Si rien ne s'y prête chez vous, on cuisine dans notre laboratoire et on apporte les plats chauds, prêts à servir, sans matériel à installer.
Ce qu'il faut de votre côté
Peu de choses, mais elles comptent. Un endroit plat pour la poêle, un robinet accessible, un passage libre entre le véhicule et le point de cuisson. Et, quand la fête se tient dans une salle, l'accord du gestionnaire pour installer le brûleur sur l'extérieur attenant — c'est la démarche qu'on vous conseille d'engager dès la réservation de la salle, pas une semaine avant.
Comment on s'organise
Écrivez-nous avec la date, le nombre de convives et l'adresse. On regarde ensemble où poser la poêle, ce qui est souvent la seule vraie question. Puis le menu : valenciana au poulet et au lapin, paella de fruits de mer, ou fideuà aux pâtes fines. Les recettes sont détaillées sur traiteur paella. On se déplace de la même façon à Melun, Boissise-le-Roi et Chartrettes.
Ce qu’en disent nos clients
5,0 sur 5 · 16 avis Google
« Nous avons commandé une paella réalisée dans notre jardin. Nous étions 35 et elle a fait l'unanimité. Je recommande. »
« Paëlla livrée à l'occasion de l'anniversaire de mon père pour 20 personnes, c'était excellent ! Nous nous sommes tous régalés. »
« Préparation devant les convives et service, malgré la chaleur caniculaire. Tout le monde était unanime : on s'est régalé ! Nous ferons à nouveau appel à eux les yeux fermés. »
Questions fréquentes
On peut cuisiner dans une cour de résidence ?
Avec l'accord écrit du bailleur ou du syndic, oui, si le sol est plat et qu'on est à l'écart des entrées et des fenêtres basses. Sans accord, on livre les plats chauds.
La cuisson dégage-t-elle beaucoup de fumée ?
Moins qu'un barbecue, parce que le brûleur est au gaz. Il y a surtout de la vapeur et l'odeur du bouillon. On place quand même la poêle en tenant compte du vent.
Et pour un repas au bord de l'eau ?
Si le terrain est privé, pas de souci. Sur les berges publiques, il faut une autorisation communale, à obtenir de votre côté avant la date.
Pourquoi choisir Casa Filipe ?
Une cuisine maison, des produits frais et un service aux petits soins. Tout ce qu’il faut pour un moment gourmand, simple et authentique.
Réservez votre date en deux minutes
Choisissez vos plats, votre date et votre créneau : les frais de déplacement se calculent selon votre adresse.